白百合大論争・・・!?

2007.09.03 Monday

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    「泡盛、白百合」
    「こんな泡盛呑めるかー!」と友人が 冷や汗 呆れたのが、写真の泡盛、白百合である。というのもこの泡盛は大変にカビ臭い。友人の呆れるのも最もなのだが、僕はこの泡盛が 楽しい 大好きなのだから話はややこしくなる。「慣れれば美味しいさぁ」とすすめても二度と口に運ばない人もいるのだ。「これは泡盛ではない。ただの臭いアルコールだ」という人も現れたが、一寸まて、それは無いだろうと侃々諤々泡盛論争の始まりである。口当たりが良くて飲みやすいだけの泡盛なんて、「俺はいらねぇよ」と バッド バッサリ切り捨てるのがいつもの僕のパターンで、その頃になるとみんな酔っているから、いつの間にか?違う話になっている。まぁ、結論が出た事は無い。ただの酔っぱらいの戯言だな。でも楽しい。


    ところで、白百合は石垣島の池原酒造所の泡盛である。老夫婦お二人で細々と作っているので、いつでもどこでも手に入るという泡盛ではないし、昔からの味を頑固に護っているところがとても好感が持てて僕は好きなのだった。沖縄人気のおかげで泡盛も上向き生産量をのばしているが、あまりに飲みやすさをテーマにした水のような泡盛にしてしまったら元も子もなくなる。大手の酒造所はそこのところよろしくである。無味無臭なんて味気ない。癖のあるガーンとしたやつを作って欲しいね。パクッ

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    清々しく豊かな味わいと、優しく柔らかな喉越しが特徴。・白百合大論争・・・!?・池原酒造所・白百合 白百合大論争・・・!?(フォトグラファー・富山義則の「棘棘な日々」) ... ところで、白百合は石垣島の 池原酒造所 の泡盛である。老夫婦お二
    • 泡盛のレビュー
    • 2007/09/06 7:44 AM
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